Auslese Alte Reben

9-D

2015
Auslese con Botrytis

D.O: Mosel

Bodega

Barzen

Graduación

8.5º

Zona geográfica

Mosel

Composición

Riesling

Elaboración

Auslese con Botrytis

De una cosecha muy tardia y con unas condiciones muy especiales para crear de forma natural la botrytis. Así se concentra la fruta de las cepas viejas para lograr un vino muy particular. 100 % variedad Riesling, de nivel de calidad elevado “AUSLESE D.O. Mosel” (“vendimia seleccionada D.O. Mosel”)

En nariz mucha fruta madura, matices minerales y flores blancas. En boca es la pura ´fruta prohibida´, rebosando matices minerales marcados por una acidez espectacular (¡casi con carácter ´Eiswein´!) de la pizarra azul y roja del pago ´Burger Wendelstück´. Complejo postgusto muy mineral, y un cítrico que no acaba nunca.