Enoteca Personal Manuel Raventós

17-D

1998
Crianza de 15 años en rima

D.O: Conca del riu Anoia

Bodega

Raventós i Blanc

Graduación

12.3º

Zona geográfica

Cataluña

Composición

Parellada (40%), Macabeo (30%), Xarel-lo (25%), Chardonnay (5%)

Elaboración

Crianza de 15 años en rima

Cada añada tiene un cupaje único y diferente elegido personalmente por su creador. Los suelos de la finca son calcáreos y datan de la época más antigua de la depresión del Penedès, hace 16 millones de años. La gran cantidad de fósiles marinos que caracterizan la estructura y composición de los suelos, aportan a los vinos de la finca la principal fuente de tipicidad salina y de mineralidad. Selección Personal. Cada año, tras la vendimia, Manuel Raventós cata todos los vinos de las uvas de nuestra finca y selecciona personalmente aquellos que formarán el cupage de este espumoso, que está meticulosamente pensado para crear un espumoso personal de larga crianza y siempre diferente.