Pago de Tharsys Milésime

8-E

2016
Brut Reserva

D.O: Cava

Bodega

Pago de Tharsys

Graduación

12º

Zona geográfica

Utiel-Requena

Composición

Chardonnay

Elaboración

Brut Reserva

Delicado color oro pálido con un brillante y ligero ribete dorado. Burbuja extremamente fina, delicada y persistente.

Notas sutiles de frutas amarillas: melocotón, manzana golden, ciruela amarilla, almendras blancas, talco y piedra caliza. Ligeras notas finales de corteza de pan de pueblo.

Sensación redonda y cremosa con burbujas delicadas y envolventes procedentes de la larga crianza en rima. Resaltan las sensaciones cítricas y refrescantes. Deja un recuerdo limpio, fresco, untuoso y persistente en el paladar.

Viñedos situados a más de 700 metros de altitud, sin ser tratados anticriptogámicamente y con poda en verde. Los suelos y vides se tratan respetando los preceptos de cultivo ecológico. No se utilizan herbicidas, pesticidas químicos, ni abonos de síntesis, solo recursos naturales y abonos orgánicos que respetan el equilibrio del entorno y contribuyen a enriquecer la biodiversidad en el viñedo.